Salidas

19 de julio y 23 de agosto

Viña Casa Donoso

Los orígenes de Viña Casa Donoso se remontan a 1989, cuando un grupo de empresarios extranjeros se encantaron con «Fundo La Oriental», un «domaine» histórico en pleno corazón del Valle del Maule, en la séptima región de Chile.

Pertenecía a doña Lucía Donoso Gatica, una mujer extraordinariamente encantadora, quien no sólo inspiró uno de los primeros vinos embotellados, «Doña Lucía», sino el concepto mismo de Viña Casa Donoso, orientado hacia una producción tradicional de vinos tintos y blancos al mejor estilo francés.

De esta labor surgen los vinos que hoy representan a Viña Casa Donoso, donde destaca el vino Icono Casa Donoso “D” y los vinos Premium Casa Donoso Clos Centenaire y Casa Donoso 1810, además de sus vinos Gran Reserva Bicentenario y Reserva Evolución. Desde comienzos del 2011, se mantiene la producción de vinos Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Sauvignon Blanc y Chardonnay con las cuales se elaboran los mejores brebajes en sus líneas Icono, Premium, Gran Reserva y Reserva, con importante presencia en los cinco continentes.

Menú

• Bienvenida: Mini Sopaipillas servidas con pebre tradicional
• Entrada: Crema de Zapallo y jengibre o tomate servido con queso parmesano
• Principal: Hombro de novillo en salsa de vino, gajos de papas y zanahorias asadas con salsa de yogurt
• Postre: Cuatro Leches de la casa.
• Otros: Mini dobladitas y pan amasado con mayonesa de Cilantro y mantequilla de hierbas.

• Durante el almuerzo: CR Bicentenario, SB Bicentenario, jugo de piña, agua mineral, bebidas ligth, Café de grano, infusión de hierbas naturales
• Opcional Vegetariano / Celiaco: Ensalada de quínoa y verduras, Lasaña de Verduras (sin Masa), Ensalada de frutas
• Notas: En caso de requerir menú opcional, agradecemos contactar al equipo de la Ruta del Vino Valle del Maule al mail eventos@valledelmaule.cl para informar. El plazo límite para informar es de 3 días de anticipación hasta las 18:00 hrs.

Próximamente

Para esta Fecha visitaremos Viña Balduzzi y Cooperativa Loncomilla , donde almorzaremos y conoceremos los vinos de sus asociados.

Viña Balduzzi

Luego de su viaje desde Italia recorriendo Argentina y Chile, Don Albano Balduzzi encuentra en el Valle del Maule un terroir espectacular para así seguir su tradición familiar como productor de vinos. La familia Balduzzi tiene una tradición de más de 300 años produciendo vinos de excelente calidad desde la cepa a la copa.

Ubicados en San Javier, en el corazón del Valle del Maule, en Viña Balduzzi nos dedicamos exclusivamente a la producción de vinos premium satisfaciendo a los más exigentes consumidores en más de 30 países.

BODEGA FAMILIAR…
Jorge Balduzzi, 3era generación, y su familia trabajan comprometidos en producir vinos de alta calidad inspirados en su tradición vitivinícola y el amor al medioambiente.

Para alcanzar la más alta calidad en los vinos se parte con viñedos sanos y uvas de calidad. En ese sentido hemos identificado terroirs específicos, dentro del Valle de Maule, para que cada cepa logre resultados sobresalientes.

Cooperativa Loncomilla

La Cooperativa Agrícola Vitivinícola Loncomilla, fue fundada el 14 de enero de 1959, conforme a la disposición de la ley Nº 4531. Adquirió su personalidad jurídica por Decreto Supremo Nº 913 de fecha 10 de diciembre de 1959, en la ciudad de San Javier de Loncomilla. Su objetivo es propender al desenvolvimiento económico de las actividades vitivinícolas y promover el progreso de sus socios en el orden social y cultural.

NUESTRA BODEGA
Diseñada para aprovechar las diferencias de altura y la gravedad, nuestra bodega permite la elaboración de vinos de estilo moderno, rescatando antiguas técnicas de vinficación tradicional, utilizando el gas carbónico que naturalemente se produce en la fermentación para hacer los
remontajes de los vinos tintos.

La planta elaboradora opera bajo la Certificación de producción limpia de la industria vitivinicola chilena y cuenta con un sistema de tratamiento para sus efluentes líquidos, aportando al cuidado del medioambiente y minimizando el impacto sobre el entorno.

Menú

• Recepción: 1 copa de Espumante OVO. Pebres, chancho en piedra, quesos, aceitunas y embutidos, tortillas de rescoldo y mini sopaipillas.
• Degustación de Vinos: País Mágico Rose, Kimche Syrah o Carménère
• En las mesas: Pan amasado, tortillas de rescoldo, chancho en piedra y pebre
• Entrada: Crema de verduras con crutones (temporada otoño-invierno)
• Principal: Carne de Res a la olla, típica preparación maulina, acompañada de puré rústico
• Postre: Dúo de postres chilenos (Leche asada / torta de milhojas)

• Durante el almuerzo: País Almaule, País Mágico Reserva, Kimche Carmenere Reserva, Kimche Cabernet Sauvignon Reserva, Late Harves País Mágico
• Otros: aguas aromatizadas, jugos naturales. Café de grano, infusión de hierbas naturales, té
• Opción vegana: Lasaña vegetariana o Puré rustico con tortilla de verduras
• Nota: En caso de requerir menú opcional, agradecemos contactar al equipo de la Ruta del Vino Valle del Maule al mail eventos@valledelmaule.cl para informar. El plazo límite para informar es de 3 días de anticipación hasta las 18:00 hrs.